味噌造りの授業(G8)
本日、地域に住んでおられる「味噌ソムリエ」の方に来ていただき、お味噌を仕込む授業を行いました。
長い時期、大豆を寝かせるので、殺菌や消毒をこまめにして、衛生面に気をつけて作業に取り組んでいました。
登録日: 2025年5月1日 /
更新日: 2025年5月1日
本日、地域に住んでおられる「味噌ソムリエ」の方に来ていただき、お味噌を仕込む授業を行いました。
長い時期、大豆を寝かせるので、殺菌や消毒をこまめにして、衛生面に気をつけて作業に取り組んでいました。