大根に 出汁が染み込む おでんかな

　夏木先生に「才能なし！」と、開口一番言われそうですが、昨日収穫した大根を使って、本日、１・２年生がおでんづくりに挑戦しました。２限目、水を入れたお鍋に、大根・揚げ出し豆腐・昆布・出汁・砂糖を入れて、ぐつぐつ煮込みます。めんつゆとお酒で味を調えてしばらく煮込んだ後、６限目まで静かに寝かして出汁を染み込ませます。そして、お楽しみの試食。しっかり味が染み込んだおでんをみんなで美味しくいただきました。

　校長室に帰ると、机の上に１・２年生からのおでんの差し入れが・・・。生きていてよかった！。