地元のトマトを使った新メニューを提供しました!

  

  今年も南中学校区の農家さんよりトマトを分けていただき、

「白身魚のトマトソース」という新献立のソースで使用させていただきました。

納品していただいたトマトはとても真っ赤でツヤツヤでした。

甘みがとてもあり酸味が全然なかったので、煮詰めて酸味飛ばす必要がないぐらいでした。

トマトの持っている水分のみで水を足さずソースを仕上げることができたので、濃厚なトマトの甘みが感じられるソースに仕上がりました。

 

 おいしかったですという声をたくさん聞け大満足の仕上がりになりました。

感謝の気持ちをもってみんなでいただきました。地元の方ご協力ありがとうございました。