餅つき(家庭科 1.20)
テーマ
★古代米を使った餅づくり
★天理市の伝統・文化を守る「ふるさと実行委員」の方々との交流
★ 生徒の感想より
・今日は古代米について知ることができました。白い餅ではなく、ブルーベリーやナスに入っているアントシアニンが含まれているから紫色でした。きな粉餅やお雑煮はとてもおいしかったです。家でももらった黒米を使って料理したいなあと思いました。
・始めは変な色だと思っていましたが、白い餅米と合わせるととてもいい色になりました。昔はこんな餅のつき方をしていたのだなとわかりました。杵が重かったけどとても楽しかったです。
・餅つきは柔らかいけど弾力があって何とも言えない感じがしました。自分でついた餅はとってもおいしかったです。今日は教えていただき本当に感謝しています。
・きな粉餅は好きでとてもおいしかったし、水菜入りの雑煮はシャキシャキしておいしかったです。また食べたいなあと思いました。お忙しい中私たちのために来ていただいてありがとうございました。
お餅をつくのは難しかったけど貴重な体験が出来てよかったです。ありがとうございました。
・天理市ふるさと実行委員の人たちが黒米について一生懸命に説明してくださいました。とても分かりやすくて面白かったです。お餅はとてもおいしくていい経験になりました。
・古くからおこなわれてきた行事の餅つきは大事なことだと知りました。家族で日本の豊作を願って楽しく餅つきをしてみたいと思います。
・餅つきは普段はめったにやらないことなのでとてもいい経験になりました。餅つきは楽しく大切な行事なのでまたやってみたいです。
・杵がすごく重くて大変でした。黒い餅は初めて見たので、味はどうかな？と食べたらとってもおいしかったです。
・何人かで餅をつく「千人づき」をしました。餅にするまで、丸1日餅米を水につけたり、1時間強火で蒸したり、餅にするまでにそんなに作業するとは知りませんでした。黒米の餅は初めて食べました。おいしかったです。
・お餅の作り方や、米の歴史を教えていただきありがとうございました。作って食べたお餅はとてもおいしかったです。
・餅つきは楽しかった。杵が重かったけれど貴重な体験ができてうれしかったです。
・お餅を食べるためにはこんなに手間をかけて作るのだとわかりました。茶碗1杯に米粒は3000から4000粒入っているそうです。稲3株分だと知りました。これだけ食べている実感がないです。
・もち米やお米のでき方を説明していただいて、新しいことを知りました。お餅つきはとても楽しかったです。ありがとうございました。
・餅つきはとても迫力があった。
